市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於養殖海鮮
養殖海鮮分類主要包含其他未特定分類的養殖魚貝類，是批發市場中穩定供應的重要來源。主要採購對象為團膳業者、平價餐飲、自助餐及一般零售商，用於日常各類海鮮料理。
產季與供應
由於是人工養殖，此分類商品受自然季節限制較小，全年皆能穩定供貨，但部分魚種在冬春季可能因寒害風險而調整出貨節奏。
價格影響因素
價格受飼料成本、電費、養殖技術、存活率以及市場上野生替代魚種的供應量影響。
批發選購建議
- 採購時需向供應商確認產地來源與相關檢驗合格證明
- 注意魚隻的體型是否均勻，避免挑選到發育不良或有異味的個體
- 大宗採購時，應評估長期合約價以降低因飼料波動帶來的成本風險